今天的晚餐

簡簡單單的弄了兩樣來吃

一樣是小黃瓜炒蚵仔

一樣是雞肉鍋

 

小黃瓜炒蚵仔

1.在鍋中倒入適當的油量

小黃瓜炒蚵仔_01 

 2.將由小火燒熱後,均勻晃鍋後,讓油佈滿整個鍋面

 

小黃瓜炒蚵仔_02 

3.將爆香料下鍋

 

小黃瓜炒蚵仔_03 

4.將香料爆香,注意別爆焦了

小黃瓜炒蚵仔_04 

5.火轉大燒熱鍋後,將小黃瓜下鍋

小黃瓜炒蚵仔_05 

6.燒至半熟後,將蚵仔下鍋

小黃瓜炒蚵仔_07 

7.大火持續快燒,手要握住鍋柄不斷晃動,不要用鏟仔去翻炒

小黃瓜炒蚵仔_08

8.加入醬油,我們口味比較重,不然加些調味鹽即可 

DSC_8646.jpg 

9.略為翻炒後,盛盤即可

小黃瓜炒蚵仔_09 

以上這道菜就是我今晚的主菜....

非常下飯

但我是沒煮飯吃啦  XD...

話說  第一次炒中菜拍照...

還真是手忙腳亂

因為我習慣邊切菜邊炒還洗菜

一時之間多出個相機還挺麻煩的

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