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今天的晚餐
簡簡單單的弄了兩樣來吃
一樣是小黃瓜炒蚵仔
一樣是雞肉鍋
小黃瓜炒蚵仔
1.在鍋中倒入適當的油量
2.將由小火燒熱後,均勻晃鍋後,讓油佈滿整個鍋面
3.將爆香料下鍋
4.將香料爆香,注意別爆焦了
5.火轉大燒熱鍋後,將小黃瓜下鍋
6.燒至半熟後,將蚵仔下鍋
7.大火持續快燒,手要握住鍋柄不斷晃動,不要用鏟仔去翻炒
8.加入醬油,我們口味比較重,不然加些調味鹽即可
9.略為翻炒後,盛盤即可
以上這道菜就是我今晚的主菜....
非常下飯
但我是沒煮飯吃啦 XD...
話說 第一次炒中菜拍照...
還真是手忙腳亂
因為我習慣邊切菜邊炒還洗菜
一時之間多出個相機還挺麻煩的
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